CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

Pour 8 personnes temps de cuisson 55 mn

Mélanger :

- 500 gr d'abricots (ou autres fruits),

- 100 gr de farine,

- 1 cuillerée a café de levure chimique,

- 4 oeufs,

- 125 gr de sucre en poudre,

- 2 pincées de sel,

- 25 gr de beurre + un peu pour beurrer le moule,

- 250 ml de lait,

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

MOULE :

- 1 moule à tarte (moule à gratin ou des ramequins individuels),

Pour servir : 1 sachet de sucre vanillé ou du sucre glace (facultatif)

Bon appétit

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